Munkit

                      Munkit

Joo eli tänään bloggaan nää

Valmiit munkit C:

vappumunkit :)!

Aineet:
*5dl lämmintä maitoa
*2 ps hiivaa(HUOM! älä laita sekaisin
                     pussihiiva ja tuoretta !)
*1½dl sokeria
*2 tl suolaa
*n.4 dl jauhoja(enemmän tai vähemmän,
                          tarpeen mukaan :)
*8 g kardemummaa(1 putkilo)
*100-150 g voita
*2 kananmunaa

Lisäksi:

*Paistoöljyä
*sokeria kuorrutukseen


1.Lämmitä maito ruuminlämpöiseksi
ja sekoita hiiva mukaan.(Voit katsoa pullataikina ohjeen
vanhemmastakin reseptistä)

2.Lisää kananmunat ja kardemumma+suola.
Sekoita hyvin.

3.Laita jauhot ja sekoita taikina ns.valmiiksi niin,että
se ei ole löysää tai liian kovaaa.

4.Lisää sulatettu rasva(EI LIIAN KUUMANA!)
ja sekoita niin,että se ei ole tahmea vaan lähtee
irti reunoilta.

5.Anna nousta n.30min-1h.

Tältä pitäisi siellä
öljyssä näyttää ;)

6.Kun taikina on noussut,ota se vuoasta
ja laita se jollekin tasolle  ja tee
taikinasta pieniä sormen levysiä puikkoja.

7.Laita ne yhteen ja anna munkkien olla.

8.Laita öljy kuumenemaan(samaa rasvaa voi
käyttää ueestaan),mutta ei saa kiehua,eikä
olla liian kylmää!

9.Ota 1 munkki ja laita se öljyyn.
Jos se ensin käy pohjalla ja nousee ylös,
ja vaahtoa ympärillä,
öljy on oikean lämpöistä.


10.Kun olet paistanut ne kaikki,
ota kulho tai vast.astia ja laita sokeri
siihen,pyöritä munkkia siinä ja laita
lautaselle.

11.Valmiita,nauti vaikka siman kannsa (;


Tässä syyt,miksei rasva saa olla
liian kuumaa/kylmää !!

Liian kuuma:
*munkki palaa
*rasva voi syttyä palamaan

Liian kylmä:
*munkki imee kaiken rasvan,
ei paistu yhtään