Suklaa cupcake valkosuklaa kuorrutuksella

               Tarvitset:

        taikina:

* 3 kananmunaa                         
*2½  dl sokeria
*50 g voita tai margariinia
*3½ dl vehnäjauhoja
*1 tl vaniliasokeria                                                                                      
*1dl kermaviiliä
*100g tummaasuklaata
*4 rkl kaakaojauhetta
*2 tl leivinjauhetta                                                                                    Tässä valmiit cupcaket :33
*2 rkl kylmää maitoa

         kuorrute:

 *60g huoneenlämpöistä voita
*140 g valkosuklaata
*1 tl vaniliasokeria
*5 dl tomusokeria
*150g maustamatonta tuore juustoa


                   Ohje:

1. Vatkaa munat ja sokerit (sokeri ja vaniliasokeri) vaahdoksi.

2. Sulata voi ja kaada sulatettuun voihin kermaviili ja maito.

3. Kaada voiseos munaseokseen.

4. Sulata tummasuklaa

5. Sillä välin sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauho, kaakaojauho) yhteen kuppiin.

6. Sekoita kuivat aineet  ja tummasuklaa yhteen muihin aineisiin ja sekoita.

7. Laita taikina muffinsipareihin.

8. Laita uuniin 175 asteeseen paista 25 min.

9. Sulata valkosuklaa.

10. Vatkaa voi, tuorejuusto, vaniliasokeri, tomusokeri yhteen.

11. Lisää valkosuklaa ja sekoita vatkaimella

12. Pursuta jäähtyneiden cupcakien päälle kourrute pursoittimella pyörivin liikkein.

13. Syö :))





    ps. Kerro meille vinkkeijämiten saisimme blogimme paremmaksi ja kerro mitä pidät blogistamme ;))


           

Tuplaasuklaakakku

                       Tuplaasuklaakakku

Täyte:

* 2½ dl kuohukermaa

* 225 g valkosuklaata

Pohja:

* 225 g pehmeää voita

* 225 g sokeria

* 4 vatkattua kananmunaa

* 175 g jauhoja

* 1½ tl leivinjauhetta

* 55 g kaakaojauhetta

Koristeeksi:

* kylmiä suklaakiehkuroita

* 115 g suklaata

1.Täyte: Kuumenna kerma  LÄHES kiehuvaksi.

  Paloittele valkosuklaa paloiksi astiaan ja kaada kuuma kerma päälle.

 Sekoita 10-15 s,kunnes täyte on tasaista.

 Laita jääkaapiin jäähtymään 2h. 

 Vatkaa notkeaksi.

2.Pohja: Vatkaa voi ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi.

 Lisää  kananmunat vähitellen sekaan.

Siivilöi jauhot,leivinjauhe ja kaakaojauhe toiseen kulhoon ja sekoita

 taikinaan.

Voitele haluamasi vuoka ja jauhota.

Pistä uuniin 180 astetta.

Paista 45-50 min.

3.Päällyste: Sulata suklaa. Hämmennä sekaan voi ja kerma.

  Anna jäähtyä jatkuvasti sekoittaen,kunnes seos on notkeaa.

  Leikkaa kakkupohja leveyssuunnassa kolmeen/kahteen osaan.

 Levitä täyte ja kuorruta. 

 Koristele haluamallasi tavalla(: